Los dátiles en deportes de resistencia

Los dáti­les son uno de los com­po­nen­tes más uti­li­za­dos en la ela­bo­ra­ción de barri­tas ener­gé­ti­cas para depor­tis­tas de resis­ten­cia. Esto se debe a su con­sis­ten­cia, ya que son fáci­les de tri­tu­rar y gene­rar una pas­ta com­pac­ta, pero sobre todo por sus carac­te­rís­ti­cas nutricionales.

¿Qué tie­nen de espe­cial estos fru­tos que los hace idea­les para tomar duran­te una carre­ra o un entre­na­mien­to largo?

Algo ten­drán cuan­do ya en la antigüedad se les lla­ma­ba “la fru­ta del árbol de la vida”.

A con­ti­nua­ción, te pre­sen­ta­mos algu­na de sus propiedades:

• Los dáti­les tie­nen un gran apor­te ener­gé­ti­co a base de azú­ca­res de rápi­da y fácil asi­mi­la­ción que te per­mi­ten repo­ner rápi­da­men­te los depó­si­tos de glu­có­geno, pero, ade­más, con la ven­ta­ja de no dar sen­sa­ción de sacie­dad, pues pre­sen­tan una gran digestibilidad.

• Son ricos en dos mine­ra­les muy impor­tan­tes para los depor­tis­tas a la hora de evi­tar esos temi­dos calam­bres: pota­sio y mag­ne­sio. Ade­más, son ricos en vita­mi­nas A y B. En con­cre­to, abun­da la vita­mi­na B3 o nia­ci­na que, jun­to con el pota­sio, cola­bo­ran para un buen fun­cio­na­mien­to del sis­te­ma ner­vio­so y mus­cu­lar, lo que nos ayu­da­rá a tener una bue­na coor­di­na­ción en todos nues­tros movimientos.

• Son una fuen­te de mag­ne­sio, impor­tan­te para el fun­cio­na­mien­to de otros órga­nos como el intes­tino y que for­ma par­te de los hue­sos y se rela­cio­na con una mejor inmunidad.

• Son un buen recur­so para con­se­guir una mayor con­cen­tra­ción y ren­di­mien­to, suma­do a que son fáci­les de trans­por­tar y, como hemos comen­ta­do, per­mi­ten la ela­bo­ra­ción de barri­tas natu­ra­les que, ade­más, están riquí­si­mas. Por lo tan­to, ¡son idea­les para con­su­mir duran­te la prác­ti­ca deportiva!

¿Te ani­mas a intro­du­cir los dáti­les en tu alimentación?

Un con­se­jo que te damos es que los com­pres con hue­so y si los vas a usar para hacer barri­tas, qui­tes el hue­so tú mis­mo des­de casa.

¿Y por qué? Bási­ca­men­te por dos razo­nes.

La pri­me­ra es que nor­mal­men­te los dáti­les sin hue­so que encon­tra­mos en los super­mer­ca­dos tie­nen en sus ingre­dien­tes acei­te de gira­sol (como míni­mo, fíja­te en la lis­ta de ingre­dien­tes el pró­xi­mo día que vayas a la com­pra). La adi­ción de gra­sas difi­cul­ta­rá la diges­tión y no nos intere­sa. Y lo segun­do, ¡son mucho más baratos!